泰山區突查商超、肉制品直營店！發現這些問題

26日6時，自肥城至泰城的生肉冷藏車準時到達位于金山路的“銀寶超市”，泰山區市場監督管理局的執法人員在卸貨前立即檢查了車內運輸的生肉食品，并取樣進行水分檢測。為切實保障市場銷售肉品質量安全，維護消費者合法權益，26日清晨，泰山區市場監管局突擊檢查了轄區內的商超及肉制品直營店。

在肥城田豐商貿有限公司泰安金山店內，執法人員在肉品柜前逐一檢查即將銷售的里脊肉、排骨等?！笆忻駛兌贾肋@家店在區內屬于貨流量較大的肉類超市，今天我們重點要進行從運輸車到冷庫的全鏈條檢查?！眻谭ㄈ藛T說。據了解，此次突檢行動將對肉及肉制品、水產品、現場制售的糧食加工品等重點品種的銷售貯存、倉儲條件、索證索票、外觀標識等內容進行查看。

“這一袋排骨沒有標明生產日期，現在我們要按照規定對其做禁止上架的處理，請你們配合封存?！痹跈z查過程中，執法人員發現了情況。據介紹，肉類產品在出廠時必須貼有生產日期等信息，這是證明食品安全的重要保證?！敖涍^現場快檢這批產品沒有質量問題，出現沒有生產日期的情況可能是到店后更換包裝導致的，我們再一次向超市負責人申明了保存票證的重要性?！眻谭ㄈ藛T告訴記者，在完成深度檢測前這袋食品仍不能上架銷售。

此次黎明行動的執法人員由主管科室、執法大隊、監管所人員組成，分別對五馬新時代超市、吾悅廣場永輝超市、肥城田豐商貿有限公司泰安金山店進行現場檢查。執法人員現場對部分食品進行取樣送檢，同時，利用水分檢測儀，現場對金鑼、龍大、華寶、銀寶等品牌的肉品進行水分檢測，利用快速、便捷、科學的手段初篩是否存在注水肉的問題，現場檢測未發現超標。

26日上午突擊行動全部完成，現場發現部分品種存在冷凍品不按規定的條件貯存、肉品索證索票不完善，以及倉儲退貨區標志標識不清、存放的面粉等未離地離墻等問題。在現場，執法人員做了現場筆錄，要求各商超立即整改，能當場改正的下達責令整改，限期完成并將復查。同時，執法人員督促經營者做好入市查驗，定期進行開展自查工作，確保食品的安全可追溯性。下一步，泰山區市場監管局將陸續對其他專營店、大中型商超開展突擊檢查行動，堅決守護廣大市民“舌尖上的安全”，營造放心的食品消費環境。